来源:本站 天津最好的白癜风医院 时间:2011-04-03 15:33:51
经白癜风专家研究发现真菌类食物中含有大量的可溶性酪氨酸酶。哺乳动物体内,酪氨酸酶作为一种双重功能的生物催化剂,具有加氧酶和脱氢酶两种活性,既能催化单酚类化合物选择性的羟基化生成邻苯二酚,又能氧化邻苯二酚脱氢生成邻苯醌 。具体表现在,首先催化酪氨酸生成 3,4- 二羟基苯丙氨酸 (DOPA) , DOPA 进一步在 TYR 催化下氧化为多巴醌 (DQ) , DQ 是合成黑色素的重要前体。酪氨酸酶是皮肤黑色素生物合成的关键酶,决定黑色素合成的速率,同时是黑色素细胞分化成熟的生理生化标志。当黑色素细胞内的酪氨酸-酪氨酸酶系统功能减退或损伤时,即会影响黑色素代谢,从而发生白癜风。
由此得知,适量服用一些真菌类的食物对白癜风治疗是很有帮助的。
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