皮肤病和癌症是困扰医学专家的两大难题，白斑又被世界医学专家公认为慢性癌症，这也可见白斑很难治疗，白斑的治疗方法多种多样，但最简单的就是食疗方法了。白斑病人平时饮食宜清淡而富于营养，对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸和过辣的食物也要加以注意。另外，还需根据个人脾胃运化能力的强弱丽有所选择。可以根据病人的舌苔变化调整饮食，因为舌苔是膊胃之外候，通过观察舌苔，可以指导病人选择合理的饮食，这也是一种医学专家最新研究出的根据身体信号食疗白斑的方法。

　　民以食为天，每天进食是人们赖以生存的必要法则之一，合理的饮食能增加营养，使人身体健康，从而减少疾病的发生;患病之后，如果饮食调理恰当，则能更好地配合治疗，因此，对病人的饮食护理也很重要。俗话说凡药兰分毒，临床用药不可不慎，而饮食包括谷类、肉类、水果、蔬菜及水等均为人体所需之物，均无毒副作用。早在两千多年前，饮食疗法即受到重视。而对于白斑患者的饮食治疗，就需更加的注意一些事项了。一般来说，白斑病人若舌苔厚腻、食欲不振，切勿再给油腻难消化的食物，可以用薏仁米、白扁豆熬粥喝，以化湿醒脾开胃，或嚼冬瓜汤馋湿邪下泄;如感受风寒，舌苔白者，可适当吃些温散的食物，如姜汤、葱汤等;如舌苔薄白而舌质红者，则是有热象，此时不能吃热性的食物如葱、大蒜、羊肉等，可多吃黄瓜、苦瓜、藕片等清凉的食物，如舌苔淡白、大便溏薄者，为脾胃虚弱，可以吃红枣薏米汤及高粱饴等，不能吃油腻碍胃之物，以免重伤脾胃;如有消化性溃疡的白斑病人，食后腹胀，经常泛酸，财须瞩其少吃甜食，牛奶、豆浆也宜少饮或不饮，因为饮这些食品会使你的肠胃不适，以上是通过舌苔颜色来判断对日常饮食的选择。

　　每一种食物都有它的价值所在，但因为自身的病理也许会对食物有所冲突，所以白斑患者应多食富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、墨芝麻和核桃等硬壳果类，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，还有葡萄干和牡蛎、田螺等贝菪食物。另外，有研究表明，微量元素钴(co)缺乏与白斑患病关系密切，病情越重、病灶越迁延发钴含量越低，其差异呈非常显著性，显示Co低下是白斑患病的因素之一若能给予患者适量补充钴以维持正常代谢平衡，对减少发病可能有积极作用。另外，白斑患者也要注意不能吃一些富含维生素c的食物或者水果，这些物品会使患部发痒或扩散。