白癜风患者如何吃羊肉
来源:本站 天津最好的白癜风医院 时间:2011-12-24 15:01:30
白癜风患者该怎样搭配吃羊肉?很多人都喜欢吃羊肉,因为它营养丰富,对身体有好处。但是羊肉该怎样搭配吃呢,才能对身体最好呢?推荐阅读:【患者保持好心情】
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜和醋同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食 物,一起食用,极易上火。而醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。 羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。另外,肝脏有病的白癜风患者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致白癜风病情的加重;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛的患者及腹泻者均不宜多食。
做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
白癜风专家表示羊肉可以防治经少不孕、产后虚弱、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病,身体很有好处。但是提醒白癜风患者,羊肉好吃应适可而止,羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。而且吃羊肉很容易使白癜风患者上火,因此,吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金 针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热。
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