饮食在白癜风治疗中起到非常大的辅助作用，良好的饮食方案，有利患者的病情康复。但往往在日常生活中，很多人因为食品问题感染其他疾病，导致机体免疫下降，加重白癜风病情，延长治疗疗程。

　　美国MSN网站公布以下七种食品，白癜风患者在食用时一定要慎重：

　　1、尽量不要吃寿司

　　寿司中最大的问题就是寄生虫、变形虫或蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。

　　虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥末可能会起到轻微的杀毒作用。白癜风专家建议，白癜风患者尽量避免吃海鱼，如果必须食用，一定要在145度高温下烹调1分钟，以便杀死鱼中的寄生虫。

　　2、白癜风患者忌吃生鸡蛋

　　鸡蛋的感染因子在蛋壳里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。白癜风患者应不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，白癜风患者最好吃煮的老一点的鸡蛋或固体状鸡蛋，高温会杀死任何可能存在的细菌。

　　3、白癜风患者忌牛肉馅

　　白癜风患者应尽量不吃牛肉馅食物、生牛肉及半生不熟的牛肉。因为牛肉馅携带沙门氏菌或大肠菌，牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。另外牛肉属于发性食物，容易加速白斑的扩散。

　　4、尽量不购买包装好的绿色蔬菜

　　2009年大肠杆菌的爆发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或土壤中，或手工采摘或包装过程中传染，而水并不能洗掉这些危险。因为白癜风患者应尽量不要购买已包装好的绿色蔬菜，如莴笋、菠菜、卷心菜等。

　　5、芽菜

　　由于芽菜生长的环境有利细菌的滋生，因此，白癜风患者应将芽菜进行烹饪，白癜风专家建议将芽菜放入汤锅或大火煸炒。

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