白癜风患者如何安全食用动物肝脏-南京白癜风医院

白癜风患者如何安全食用动物肝脏

来源：本站天津最好的白癜风医院时间：2011-04-12 11:06:57

白癜风患者如何安全食用动物肝脏

动物肝脏含有丰富的蛋白质、维生素A和大量的微量元素。维生素A维持上皮组织的正常形态与功能。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害；维生素A又能能帮助调节免疫系统，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；食用动物肝脏还可以增强白癜风患者的御寒能力。

在白癜风患者饮食的注意事项中，通常南京市总队医院白癜风治疗基地专家罗保权会建议白癜风患者食用动物内脏，这主要是因为白癜风的发病根本原因是体内黑色素缺失，而酪氨酸是黑色素合成必备的物质。研究发现，动物肝脏含有丰富的酪氨酸，微量元素对人体内某些酶的活性有很大的影响。酪氨酸酶的活性是黑色素合成过程中的关键因素，铜离子是促进酪氨酸酶活性的重要微量元素。牛肝、羊肝，还有一些鱼类中铜离子含量丰富，食用有利于提高酪氨酸酶的活性，促进黑色素的合成，从而使白癜风治愈。

如此看来，多多食用动物肝脏对白癜风是非常有利的，但南京市总队医院白癜风治疗基地专家岑和提醒白癜风患者，虽然动物肝脏对白癜风的治愈有帮助，但食用还是要适量，动物内脏尽管有独特的营养成分，但极易发生重金属沉淀。在某省的食品污染物检测情况显示，动物肾脏的金属镉含量，超过国家标准值100倍。因此，建议白癜风患者每周最多只吃一两次内脏，每次不超过50克.

如果合理地食用，动物肝脏就能充分发挥上述作用，反之，当患者以错误的方式使用动物肝脏后，可能会对病情带来不良影响。

南京市总队医院白癜风治疗基地专家提醒白癜风患者食用动物肝脏时要注意以下四个方面：

1、要选择健康肝脏。

2、对可食肝脏，食前必须彻底消除肝内毒物。

3、当心鱼类肝脏中毒。

4、因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏。

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