白癜风患者在饮食中可以适量食用水果和牛奶。拿水果和牛奶箱对比,有相关健康文章指出,一项研究结果表明,在同样的体重和运动量条件下,大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼,而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小,比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是:水果中钙含量很少,为什么却会起到壮骨作用呢?为此,在这里专家问您讲解这一疑惑。
人体的内环境需要保持健康平衡,人体的内环境酸碱性必须维持高度稳定,血液的PH值的波动,表明体内酸碱代谢或紊乱状况。每日摄入的食物中,有的可以让血液偏酸,称为“成酸性食物”;有的却能让血液偏碱,称为“成碱性食物”。这两类食物只有保持恰当的平衡,才有利于人体内环境的稳定。在膳食中,鱼、肉、蛋、海鲜和精制米面都是成酸性食品,而蔬菜(蔬菜食品)、水果、海藻等属于成碱性食品,牛奶、豆类和粗粮(粗粮食品)具有微弱的成碱性。如果食物中成碱性食品不足,而鱼肉蛋和大米白面等成酸性食物过多,超过了人体的缓冲能力,为了维持正常代谢,就不得不动用骨骼中的钙来中和酸性物质,造成钙的大量流失,从而降低骨质密度。水果是成碱性食品,多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度———最新研究结果正好证明了这个理论。可以说,水果也是一种非常补钙的健康食物。
水果在饮食营养中是不可缺少的,另需要特别提醒的是:正常摄入三餐、营养素齐全的情况下,吃水果具有健康效果。如果每天光吃水果不吃其他食物,膳食中的钙摄入严重不足,不仅不能提高骨骼强度,反而会降低骨质密度。很多减肥女性正是因为盲目以水果代餐,导致骨质疏松的后果。另外,一些最新研究证实,绿叶蔬菜中富含骨质形成所必需的维生素K,多吃绿叶菜不仅能减少钙流失,还能提高骨胳强度,降低骨折率,而这些是水果所不能带来的好处。所以,多吃水果也有助于为身体补钙,白癜风患者可以食用的水果有甜梨、香蕉和西瓜。