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来源:南京市总队医院白癜风治疗基地 收藏此页 发布时间:2010-09-28 17:44:14
时间过得很快,2009很快就过去了,那么2009年你吃得好吗?你在健康饮食方面有了哪些进步?又有哪些地方需要改善呢?下面有两点饮食的好习惯在饮食中要特别注意。
首先,在饮食中要养成多吃蔬菜的好习惯。在所有被调查者中,38.9%的人表示自己每天都有两顿以上会吃大量的蔬菜,“只有一餐吃蔬菜,能吃到300克以上”的占39.0%,很少吃青菜的只占到22.1%。翟凤英表示,从80年代开始,人们的生活水平提高了,觉得有钱就得吃鸡鸭鱼肉,蔬菜吃得少了。但随着生活水平进一步提高,人们又重新捡回了对蔬菜的热爱。贾健斌表示,蔬菜热量低,并且能提供丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维等,这些恰恰都是现代人所匮乏的。中国营养学会建议,成人每天应摄入蔬菜300—500克,若是一个三口之家,则每天需要2—3斤菜。蔬菜中含有足量的营养素和微量元素,多吃对身体健康有利。
另外,饮食中要少吃些盐。专家说:“我们很欣慰的看到,许多人开始从生活中关注限油限盐,从‘知道’到‘做到’,迈出了很大的一步”。生活中还对此做了一些调查,在调查中,54.3%的人表示在烹调时会非常注意限制盐和味精,34.9%的人表示会偶尔注意,表示“从不在意”的只占11.0%。而在限油方面,“注意少放油”的调查者也占了47.2%,“从不在意”的人只有12.8%。所以,从调查中得知还是有很多一部分人知道少放盐对健康有利的。
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